le maki de courgette et chèvre frais, tartare de tomates


tartare de tomates:
2 tomates grappes
1 tomates ananas
1 noire de Crimée
1 green zebra, le jus d'un citron
20 g d'ail haché
1 petite échalotes ciselée finement
30 cl d'huile d'olive
1 beau bouquet de basilic
sel poivre du moulin

maki :
2 courgettes
400g de fromage de chèvre frais
1 botte de ciboulette
crème fraiche 35%
20 cl huile d'olive
20 g ail haché
sel et poivre du moulin

Un Chef au Marché sur TopFM


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