Tartare de maquereaux aux agrumes et au fenouil

Pour 10 maquereaux

SOUPE DE MELON AU BASILIC

(Pour 4 personnes)
1 MELON
JUS D’UN CITRON
13 FEUILLES DE BASILIC
3 CUILLERES A SOUPE D’HUILE D’OLIVE DU MOULIN
POIVRE DU MOULIN

SOUPE DE PASTEQUE ET FRAMBOISES

(Pour 6 personnes)
LA MOITIE D’UNE PASTEQUE
125 g DE FRAMBOISES
30 g DE SUCRE EN POUDRE
JUS DE DEUX CITRONS
13 FEUILLES DE MENTHE

SOUPE DE FIGUES ET NECTARINES

(Pour 6 personnes)
500 g DE FIGUES DE SOLLIES-PONT
3 NECTARINES
200 g DE FROMAGE BLANC
1 VERRE D’EAU FRAICHE
3 CUILLERES A SOUPE DE SUCRE EN POUDRE

Un Chef au Marché sur TopFM


Liste des recettes